余尝见一出好戏，恨不得法锦包裹，传之不朽，尝比之天上一夜好月，与得火候一杯好茶，只可供一刻受用，其实珍惜之不尽也。                                                 ——张岱《彭天锡串戏》

听风

午后阳光透过粉壁和纸户，

端着茶，听见风从远处渐渐移来。

吹过不同的树，

不喧哗，自有微妙音。

此时，茶，三道已过。

去年起着西北风的晴好秋日采摘，

弥漫着淡淡甜香，

用陶杯喝，调低而钝，

与松风的静妙相契。

喝茶，用器，相宜，

也如同听风，

感知，渐进，充满活泼与想象。

茶与器虽平，而道却深。          

惜物

到了秋日，

似乎忽然悟到了“惜”。

经过一个夏天，什么也没留下。

斑驳划痕，温润包浆，

旧物在这个时节，

显出一种沉甸甸的岁月感。

张岱所处的时代没有手机相机，

遇着一处好戏，

只能跺着脚惋惜，

恨不能使法术把它包在绸缎里。

有些美的事物，

只得一刻受用，可遇不可求。

不必贪恋，不必追随，

若相逢，“惜”便是了。

知味

秋日的茶，

要说不同，便是其中的“记忆”。

当我们把一杯茶汤送入口中时，

味觉和嗅觉也在脑中建立起了一个

抽象与具象交织的世界。

有些滋味我们能够准确感知，

比如茶里的油煎蚕豆瓣香，姜花味，桂皮味；

有些时候我们感受到的是

阳光，季候，春天的山，土地的矿石气息...... 

正如蘸着红茶的玛德琳小蛋糕

打开了普鲁斯特从童年起似水流淌的回忆，

这时节的茶，

也令我们喝到一地风土的滋味而满足喜悦。

关于秋天的记忆有什么？

柿子、玉米、还是饱满的稻穗？

在城市化的生活方式里，

对自然作物的感受力是干枯的。

茶成了一个媒介，

帮助我们建立起同天地自然的联系，

向静谧深处行走。

每一次泡茶饮茶延续着无目的的快乐，

也是感知时节的一种方式。

呼吸吐纳，神清气爽。

清清淡淡一杯茶，

沉淀出如秋天般的，

舒缓悠游、古气逍遥的况味。