昨日清明茶会，
令来往茶友们欣喜不已，意犹未尽。
其实每一场茶会，
我们都旨在创造一个宁静幽雅的茶空间，
让您身临其境，感受美的熏陶。
茶席，
就是茶人的内心。
万千种种，
皆在一席间。
有没有想过哪一天，
自己也能动手布席，
将自己的所见所感通过茶席表达出来？
有一个人能帮你做到，
他就是东方空间美学大家、茶道修行家
林炳辉先生。
除对食养山房的悉心打造，
林炳辉老师更将他数十年来对美的捕捉，
融入了小小的一方茶席。
若能有幸与他相对而坐，
你或许能明白“茶席美学”四字的况味。
1.造境
佛曰：
物随心转，境由心造。
在这个为品茗而构建的
人、茶、器、物、境相统一的茶道美学空间中，
一举一动都应是“心思”的体现。
有人在如山书堆中，
搁一壶一盏，即为一席；
有人爱蒲，
席上必有虎须、金钱三两点缀；
有人嗜茶点，
要这精致香甜，才觉席面完整。
对林炳辉老师来说，
布席，
更重要的是造一个境。
在自己的这方天地里，
随心所欲，全情投入，
便是最美妙的境。
比如今日昏昏欲睡，
便来一席“春光懒困倚微风”，
该是怎样别致的茶人私语？
执着的茶人，
对茶席的布置都有自己的要求。
或谐趣、或清雅、或古拙，
每一席的背后，
都是一个妙然有趣的灵魂。
只为喝茶吗？
当然不。
那是片刻沉沦的幻梦。
2.茶魂
一道茶席的灵魂，是“茶”。
饮茶是雅事，
所有器物陈设、动作形态，
都为更好地品出茶的真味，
也该造出雅正之象。
就如一支你非常喜欢的花，
香气扑鼻，
但会影响茶香的品鉴。
这时，纵使它再美，
也只能忍痛割爱了。
再如选器。
红茶，
便选用造型矮胖的圆壶，
令茶叶自在舒展舞动，
高昂香气在其间充分释放；
乌龙茶用朱泥壶，
茉莉香片搭粉彩盖碗，
上好的明前龙井呀，
剔透的玻璃杯就正好。
明代茶人很有见地地提出了
“茶壶以小为贵”，
“茶杯适意者为佳”，
茶瓯“其在今日，纯白为佳，兼贵于小”的优雅实用理念。
朴茶需配拙器。
香味、滋味与器物泥性互为表里，
器的选用，
直接影响到整个茶席
以及行茶过程中呈现出的美学意蕴。
3.架构
初学茶的人，
习惯坐在桌子正中央。
不是不可以，但一定是不够美的。
最合适的位置，
是桌子三分之一的地方。
面对桌子，
你的鼻梁正中对着壶，
此时先放壶和壶承，
定位之后，
其他器物依次摆开。
行茶时，
以壶为中线，一分为二，
左手做左边的事，右手做右边的事。
从容、优雅，
行云流水般的动作，
在他人看来，就是一种气韵美。
林炳辉老师以「行茶没有一个多余动作」而闻名，
这也与布席的细致有关。
在茶席中，
“美”应与实用相衬，与茶的态度相当。
杯与杯的距离、壶与海的呼应、茶则的角度等，
器物的摆放直接影响到行茶动作，
要方便取用，要平衡舒适。
器具之间，
不是干枯的罗列展示，
彼此有着生命的相生相惜，
有着气韵流动的相互映照，
这就需要你心无所役，细细琢磨了。
4.物象
所谓布席，
不是刻意地“摆”，
而是用心地“布”。
这陈设道具，可以来自天地万物。
一本古书，
一滩白色砂石，
一只在茶席上小憩的蝴蝶，
一个装着茶叶的手编竹篓……
这些与茶没有多大关联的布置，
看似随心，
实则另有深意。
在「食养山房」的窗外，
四时都有鲜嫩果子和灿烂花枝。
林炳辉老师便常携这些嘉宾入席，
既是色彩的点缀，
又让人直观可感与自然的亲近。
人与山川草木、天地之气，
有时尽可在这小小席面中自在畅谈。
再如以水墨花鸟画为铺垫，
以知交老友手作的杯垫入席，
以旧货市场淘来的老石为茶台……
茶席追根究底是人的世界，
多点“人气”，多点故事，
岂不妙哉？
当然，
以上种种，
林炳辉老师并不会像讲PPT一样，
一行行列出，
让你拿着小本子记。
参与「习茶·明心」课程的每个人，
面对面看着老师行茶，
不单是喝一口茶汤，
也不表演多花俏的泡茶技巧。
沉浸、观察、了悟、动手，
透过这茶席呈现的美，
我们沉淀内心，收敛肢体，
静静寻找最初的自己。
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